cómo hacer carne de membrillo casera
La carne de membrillo casera es una deliciosa opción para disfrutar y compartir en cualquier momento del año. En este artículo, te guiaré paso a paso en el proceso de preparación de este dulce tradicional.
Para empezar, necesitarás membrillos maduros, preferiblemente de origen local, ya que su calidad influirá en el resultado final. Lávalos bien y retira cualquier imperfección, como partes magulladas o manchas.
A continuación, pela los membrillos y córtalos en trozos pequeños, eliminando las semillas y la parte central dura. Luego, pon los trozos en una olla con agua y cocina a fuego lento hasta que estén blandos y se puedan deshacer con facilidad al presionarlos con un tenedor.
Una vez que los membrillos estén cocidos, retíralos del fuego y tritúralos con una batidora de mano hasta obtener una mezcla suave. Luego, añade azúcar al gusto y continúa cocinando a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta obtener una consistencia espesa y brillante.
