como hacer pastel de carne molida con pure de papa
Como hacer pastel de carne molida con pure de papa
El pastel de carne molida con puré de papa es un plato clásico que combina la suavidad de la carne molida con la cremosidad del puré de papa. Es una receta fácil de preparar y perfecta para una comida reconfortante.
Lo primero que debes hacer es cocinar la carne molida en una sartén con un poco de aceite de oliva. Asegúrate de sazonarla con sal, pimienta y tus especias preferidas. Puedes agregar cebolla y ajo picados para darle más sabor. Cocina la carne hasta que esté dorada y bien cocida.
Mientras tanto, prepara el puré de papa. Pela las papas y córtalas en trozos grandes. Luego, hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y machácalas con un tenedor o utiliza un pasapurés para obtener un puré suave y sin grumos. Agrega mantequilla, leche y sal al gusto y sigue mezclando hasta obtener una consistencia homogénea.
Ahora, es momento de armar el pastel. En un molde para horno, coloca una capa de carne molida y alísala con una cuchara. Luego, añade el puré de papa encima y extiéndelo de manera uniforme. Si deseas, puedes espolvorear queso rallado por encima para gratinar.
Finalmente, lleva el pastel al horno precalentado a 180°C y cocínalo durante aproximadamente 25 minutos o hasta que el queso esté derretido y la superficie dorada. Deja que repose unos minutos antes de servir y ¡listo! Tendrás un delicioso pastel de carne molida con puré de papa para disfrutar.
