como hacer pollo relleno al horno con carne molida
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 500 gramos de carne molida
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos batidos
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
El pollo relleno al horno con carne molida es un plato delicioso y fácil de preparar que seguramente será un éxito en tu mesa. Para comenzar, necesitarás un pollo entero, preferiblemente deshuesado, para facilitar el proceso de relleno. Además, necesitarás 500 gramos de carne molida, que puede ser de ternera, cerdo o una mezcla de ambos, según tu preferencia.
Para el relleno, mezcla la carne molida con pan rallado, huevos batidos, cebolla picada, ajo picado y zanahoria rallada. Añade sal y pimienta al gusto, y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Luego, rellena el pollo con esta mezcla, asegurándote de distribuirla de manera uniforme por todo el interior del pollo.
Una vez relleno, amarra las patas del pollo con hilo de cocina para evitar que el relleno se salga durante la cocción. Coloca el pollo relleno en una bandeja apta para horno y rocíalo con un poco de aceite de oliva. Precalienta el horno a 180°C y hornea el pollo durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.
