Cómo hacer el relleno de los canelones de carne
Ingredientes necesarios:
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
El relleno de los canelones de carne es un clásico de la cocina. Para hacerlo, necesitarás seguir una serie de pasos sencillos y utilizar ingredientes frescos y de calidad.
En primer lugar, comienza por preparar las verduras. Pela y pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el pimiento rojo. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras hasta que estén tiernas.
A continuación, agrega la carne picada a la sartén y cocina a fuego medio hasta que esté dorada y completamente cocida. Añade sal y pimienta al gusto para sazonar. Una vez que la carne esté lista, retira del fuego y deja enfriar antes de utilizar como relleno para los canelones.
Si lo deseas, puedes también añadir especias como orégano, pimentón o comino para darle un toque extra de sabor al relleno. Una vez que tengas el relleno preparado, simplemente colócalo en los tubos de pasta para canelones y continúa con la receta que hayas elegido.
