Delicioso pastel de carne picada con puré de patata: ¡una receta fácil y reconfortante!
¿Qué puede ser más reconfortante que un trozo de pastel de carne picada caliente, cubierto de un suave y cremoso puré de patata? Esta receta clásica es perfecta para disfrutar en cualquier momento del año, ya sea en una cena en familia o para una comida reconfortante después de un largo día de trabajo.
Para preparar este delicioso pastel, necesitarás ingredientes simples que seguro tienes en tu despensa: carne picada, cebolla, ajo, zanahorias, tomate, puré de tomate, caldo de carne y por supuesto, patatas. La combinación de sabores de la carne sazonada a la perfección con las verduras y el puré cremoso hará que cada bocado sea una explosión de sabor.
La clave para lograr un pastel de carne picada perfecto está en el proceso de cocción. Primero, debes dorar la carne picada en una sartén grande, junto con la cebolla y el ajo, para obtener ese delicioso sabor a carne. Luego, agregas las zanahorias y el tomate, seguido del puré de tomate y el caldo de carne. Dejas que la mezcla hierva a fuego lento y se cocine hasta que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Mientras tanto, preparas el puré de patata. Hierve las patatas hasta que estén tiernas, luego las aplastas y agregas mantequilla, leche caliente, sal y pimienta al gusto. Batir hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Una vez que la mezcla de carne esté lista, la viertes en un molde para hornear y cubres con el puré de patata.
Receta paso a paso: Pastel de carne picada con puré de patata para sorprender a tus invitados
Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados, el pastel de carne picada con puré de patata es una excelente opción. Este plato clásico no solo es reconfortante y sabroso, sino que también es muy versátil, ya que puedes agregar tus ingredientes favoritos y adaptarlo a tus preferencias.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: carne picada, cebolla, zanahoria, ajo, puré de patata, huevo, pan rallado, sal y pimienta. Comienza por dorar la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite de oliva. Luego, añade el ajo picado y la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Añade sal, pimienta y tus especias favoritas para sazonar la carne.
Mientras tanto, prepara el puré de patata siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, añade un huevo batido y pan rallado al puré de patata para que adquiera una consistencia más firme. Esto ayudará a que el pastel se mantenga unido mientras se cocina.
Una vez que tengas la carne picada y el puré de patata listos, es hora de armar el pastel. Engrasa un molde para pastel y coloca una capa de carne picada en el fondo. A continuación, añade una capa de puré de patata y repite este proceso hasta que hayas utilizado toda la carne y el puré. Puedes finalizar con una capa de puré de patata y espolvorear un poco de queso rallado por encima.
Lleva el pastel al horno precalentado a 180°C y cocínalo durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante. Sirve caliente y disfruta de este delicioso pastel de carne picada con puré de patata que seguramente sorprenderá a tus invitados. Es perfecto para una comida familiar o una cena especial. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
– Carne picada
– Cebolla
– Zanahoria
– Ajo
– Puré de patata
– Huevo
– Pan rallado
– Sal
– Pimienta
Procedimiento:
1. Dorar la cebolla y la zanahoria en una sartén con aceite de oliva.
2. Añadir el ajo picado y la carne picada, cocinar hasta que esté bien cocida.
3. Sazonar la carne con sal, pimienta y especias al gusto.
4. Preparar el puré de patata según las instrucciones del paquete.
5. Mezclar el puré de patata con huevo batido y pan rallado.
6. Engrasar un molde para pastel y colocar una capa de carne picada en el fondo.
7. Añadir una capa de puré de patata y repetir el proceso hasta utilizar toda la carne y el puré.
8. Finalizar con una capa de puré de patata y espolvorear queso rallado por encima.
9. Hornear a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
10. Servir caliente y disfrutar.
¡Prepara este delicioso pastel de carne picada con puré de patata y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!
¿Cómo hacer un pastel de carne picada con puré de patata irresistiblemente jugoso?
Si eres amante de la carne picada y el puré de patata, entonces esta receta te encantará. Un pastel de carne picada con puré de patata es un plato reconfortante y delicioso que seguro será un éxito en cualquier comida familiar. A continuación, te mostraremos cómo hacerlo de manera fácil y lograr un resultado jugoso y irresistible.
Ingredientes necesarios:
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- Sal y pimienta al gusto
- 3-4 patatas grandes, peladas y cortadas en trozos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 de taza de leche
Primero, en un bol grande, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
A continuación, coloca la mezcla de carne en un molde para pastel previamente engrasado y aplánala para que quede uniforme. Puedes utilizar las manos o una espátula para hacerlo.
Por otro lado, hierve las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y añade la mantequilla y la leche. Con ayuda de un tenedor o un machacador de patatas, haz un puré suave y consistente.
Finalmente, extiende el puré de patata sobre la carne picada en el molde, asegurándote de cubrir toda la superficie. Puedes hacerlo de manera uniforme o crear diseños decorativos con un tenedor.
Hornea el pastel a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorado y la carne esté completamente cocida. Una vez listo, retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de cortar y servir.
Este pastel de carne picada con puré de patata resultará jugoso y sabroso gracias a la combinación de ingredientes y la cocción adecuada. Acompáñalo con una ensalada fresca o vegetales al vapor para completar una deliciosa comida.
Trucos y consejos para darle un toque especial al clásico pastel de carne picada con puré de patata
El pastel de carne picada con puré de patata es un clásico de la cocina casera que siempre resulta reconfortante y delicioso. Sin embargo, a veces puede resultar algo monótono y queremos darle un toque especial para sorprender a nuestros comensales. Aquí te presentamos algunos trucos y consejos para elevar este plato a otro nivel.
Uno de los primeros trucos es añadir ingredientes extras a la carne picada. Puedes agregar cebolla caramelizada para darle un toque dulce y sabroso, o bien, incorporar hierbas frescas como el tomillo o el romero para potenciar su sabor. Incluso puedes mezclar distintos tipos de carne, como cerdo y ternera, para obtener una textura más jugosa y variada.
Otro aspecto importante es el puré de patata, que puede ser una verdadera estrella en este plato. Para darle un toque especial, puedes agregar algún tipo de queso, como el parmesano o el cheddar, para añadir cremosidad y un sabor extra. También puedes probar a incorporar un poco de ajo o nuez moscada al puré, para darle un aroma y un sabor únicos.
La presentación también es clave para hacer que este pastel de carne picada con puré de patata se vea especial. Puedes utilizar moldes individuales para hacer porciones pequeñas y presentar cada ración de forma más elegante. Además, puedes hornearlo en el horno unos minutos extra para que la parte superior quede dorada y crujiente, añadiendo así un contraste de texturas al plato.
Con estos trucos y consejos, podrás darle un toque especial y único al clásico pastel de carne picada con puré de patata. ¡Atrévete a experimentar y sorprender a tus comensales con esta deliciosa y renovada versión!
Receta de pastel de carne picada con puré de patata: una opción versátil para disfrutar en cualquier ocasión
El pastel de carne picada con puré de patata es un plato clásico que siempre se disfruta en cualquier ocasión. Esta receta versátil combina la carne molida sazonada con una suave capa de puré de patata dorado en la parte superior. Es un plato reconfortante y delicioso que nunca defrauda.
La preparación de este pastel es relativamente sencilla. Primero, se cocina la carne picada con cebolla y condimentos hasta que esté dorada y bien cocida. A continuación, se prepara el puré de patata, utilizando patatas cortadas en cubos y hirviéndolas hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, se machacan y se mezclan con mantequilla, leche y sal.
Una vez que tanto la carne como el puré de patata están listos, se coloca la carne en el fondo de un molde para horno y se extiende el puré de patata encima. Se puede añadir un poco de queso rallado por encima para obtener un gratinado extra delicioso. Luego, se hornea hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Este pastel de carne picada con puré de patata es una opción recomendada para cualquier ocasión. Puede servirse como plato principal en una cena familiar o como comida reconfortante en un día lluvioso. Además, al ser una receta versátil, se le pueden agregar otros ingredientes como zanahorias o guisantes para darle un toque adicional de sabor y textura.
En resumen, el pastel de carne picada con puré de patata es una opción versátil y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en un plato reconfortante y satisfactorio. ¡Pruébalo en tu próxima comida y sorprende a tus invitados con esta receta clásica pero siempre deliciosa!
